Kurkuma BIO w proszku – 100% ekologiczny korzeń kurkumy. Złoto kuchni i tradycyjnej medycyny.
Kurkuma (Curcuma longa) jest stosowana od ponad 4000 lat w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej. Dziś jest jedną z najlepiej przebadanych roślin na świecie, a jej aktywny składnik, kurkumina, stał się przedmiotem setek badań naukowych.(1) Kurkuma BIO This is BIO® to 100% sproszkowany korzeń kurkumy z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego – bez GMO, bez wypełniaczy, bez antyzbrylaczy. Jeden składnik, w najczystszej formie.
Co wyróżnia Kurkumę BIO This is BIO®?
Certyfikat BIO
Pochodzi z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego – wolna od syntetycznych pestycydów, nawozów i GMO. Certyfikat BIO dostępny w zakładce „Certyfikat".
Kurkuminoidy – aktywne związki
Kurkumina i pozostałe kurkuminoidy odpowiadają za intensywny żółty kolor i aromat kurkumy. Są przedmiotem rosnącego zainteresowania badaczy ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne.(1)
Czysty skład
Jeden składnik: sproszkowany korzeń kurkumy BIO. Bez antyzbrylaczy, barwników, aromatów, wypełniaczy i GMO. Odpowiednia dla wegan i wegetarian.
Wszechstronne zastosowanie
Idealna do złotego mleka, smoothie, koktajli, curry, zup i sosów. Naturalny barwnik i aromat w kuchni azjatyckiej i zdrowej kuchni roślinnej.
Właściwości kurkumy – co mówią badania?
Kurkumina to jeden z najlepiej przebadanych fitoskładników na świecie. Badania naukowe wskazują na jej szerokie właściwości biologiczne:(1)(2)(3)
- właściwości antyoksydacyjne – badania wskazują na zdolność kurkuminy do neutralizowania wolnych rodników,
- właściwości przeciwzapalne – kurkumina jest przedmiotem badań dotyczących szlaków prozapalnych NF-κB i COX-2,
- tradycyjne zastosowanie w ajurwedzie – od tysięcy lat stosowana jako wsparcie układu trawiennego i prawidłowej funkcji wątroby.
Ważna uwaga o biodostępności: kurkumina sama w sobie jest słabo wchłaniana przez organizm. Tradycyjnie łączy się ją z czarnym pieprzem – zawarta w nim piperyna zwiększa biodostępność kurkuminy nawet o 2000% według badań.(4) Dodanie odrobiny tłuszczu (np. oliwy, mleka kokosowego) również wspomaga wchłanianie, ponieważ kurkumina jest rozpuszczalna w tłuszczach.
Czy ten produkt jest dla Ciebie?
Kurkuma BIO This is BIO® będzie dla Ciebie odpowiednia, jeśli:
- szukasz czystej, ekologicznej kurkumy bez wypełniaczy i antyzbrylaczy,
- regularnie używasz kurkumy do złotego mleka, koktajli, curry lub innych potraw,
- zależy Ci na produkcie z certyfikatem BIO, wolnym od GMO i pestycydów,
- stosujesz kuchnię roślinną, ajurwedyjską lub zdrowy styl żywienia.
Ten produkt może nie być dla Ciebie odpowiedni, jeśli:
- masz alergię na kurkumę lub rośliny z rodziny imbirowatych,
- przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe lub na żółciowe schorzenia wątroby – skonsultuj regularne spożycie z lekarzem.
Jak używać na co dzień?
Zmieszaj ok. 3 g (½ łyżeczki) z wybranym napojem lub potrawą. Aby zwiększyć przyswajalność kurkuminy:
- dodaj szczyptę czarnego pieprzu – piperyna znacząco zwiększa wchłanianie kurkuminy,(4)
- połącz z tłuszczem – oliwą, olejem kokosowym lub mlekiem roślinnym,
- zastosuj do złotego mleka, smoothie, owsianki, curry, zup, sosów lub jako przyprawę do dań wytrawnych.
Specyfikacja techniczna
| Rodzaj produktu |
superfood / przyprawa ekologiczna |
| Postać |
proszek |
| Ilość |
110 g |
| Certyfikat |
ekologiczny (BIO) |
Skład: sproszkowany korzeń kurkumy (Curcuma longa) 100%*
*produkt rolnictwa ekologicznego
Produkt nie zawiera: GMO, wypełniaczy, antyzbrylaczy, barwników, konserwantów. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.
Stosować jako przyprawę kulinarną. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Trzymać z dala od małych dzieci.
Gwarantowany termin przydatności do spożycia to co najmniej 90 dni. Dokładną datę aktualnej partii znajdziesz w zakładce „Szczegóły produktu".
Przeczytaj więcej
Źródła:
(1) Hewlings S.J., Kalman D.S. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017;6(10):92. mdpi.com
(2) Aggarwal B.B. i wsp. Curcumin: the Indian solid gold. Advances in Experimental Medicine and Biology. 2007;595:1–75.
(3) Kuptniratsaikul V. i wsp. Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis. Clinical Interventions in Aging. 2014;9:451–458. dovepress.com
(4) Shoba G. i wsp. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica. 1998;64(4):353–356.
